A torta de frango é ideal para um lanche ou para acompanhar uma refeição leve. A massa podre é delicada, desmancha na boca e combina perfeitamente com o recheio cremoso de frango.

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Água gelada (se necessário)

Para o recheio

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Salsinha e cebola a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal com as mãos até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e misture até formar uma massa aquosa. Se necessário, umidade um pouco de água gelada.
3. Cubra a massa com plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Preparando o Recheio de Frango

1. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate.
3. Misture bem, adicione o requeijão e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.

Passo 3: Montando e Assando

1. Abra metade da massa e forre uma forma.
2. Adicione o recheio e a cobertura com o restante da massa, orientada nas bordas.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, até dourar.

Dica Especial da Vovó

Para uma crosta dourada e crocante, pincele uma torta com gema de ovo antes de levar ao forno.